quarta, 13 novembro 2019 14:53

Como preservar o abacate depois de cortado

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Como preservar o abacate depois de cortado Como preservar o abacate depois de cortado

Se não lhe apeteceu comer o abacate inteiro, saiba as melhores maneiras de conservar o que sobrou.

Cortou um abacate e só quis comer uma metade? Não há problema. Isso não é motivo para deixar que a outra metade fique castanha e se torne impossível de comer.

Guarde as sobras e mantenha a sua frescura a semana inteira com estas dicas.

Nunca é demais salientar que o abacate é um superalimento que apresenta diversos benefícios para si e para a sua saúde. Desde as suas gorduras saudáveis aos antioxidantes, esta fruta estimula a saúde de praticamente todos os sistemas do seu organismo.

Papel aderente

Idealmente, o papel aderente cria um selo hermético que impede a oxidação do abacate.

Envolva-o bem e firmemente com o papel aderente e guarde no frigorífico.

Sumo de limão

A vitamina C presente combate a enzima responsável pela oxidação e consequente escurecimento do abacate, tal como com o guacamole.

Pincele o abacate a armazenar com sumo de limão e envolva-o com papel aderente.

Pressione levemente o plástico contra a superfície do abacate para ajudar a selar o sumo de limão no abacate e guarde no frigorífico.

Água

Uma fina camada de água é a forma ideal de preservar o guacamole. Diria a lógica que seria o mesmo para o abacate.

Encha um recipiente com água e coloque a metade do abacate, com a parte da casca para cima e da fruta para baixo, em contacto com a água, e tape com papel aderente.

Azeite ou óleo de coco

Tal como o sumo de limão, estas gorduras têm compostos que combatem a oxidação.

Antes de guardar no frigorífico, pincele a metade do abacate com azeite ou óleo de coco e coloque-a num recipiente hermético.

Cebola

Coloque um abacate num recipiente hermético com cerca de metade de uma cebola fresca.

Os compostos da cebola (aqueles que fazem lacrimejar os olhos) previnem a oxidação e, portanto, o escurecimento.

É considerado o melhor método de conservação do abacate.

Aprenda também a conservar as bananas antes e depois de descascadas.

Ler 796 vezes Modificado em quarta, 13 novembro 2019 15:40