domingo, 15 dezembro 2019 16:07

Creme de batata doce e lentilhas com gengibre

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Porque este tempo frio, pede algo quentinho, deixamos aqui uma receita deliciosa e saudável.

Receita para 10 pessoas

Ingredientes

- 4 batatas doces grandes

- 200g de lentilhas

- 1 alho francês

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 2 rodelas grandes de gengibre fresco

- Azeite

- Sal dos himalaias

- Pimenta

Preparação

1. Num tacho coloque as batatas doces descascadas e cortadas em bocados, as lentilhas, o alho francês às rodelas, a cebola ás rodelas, os dentes de alho e o gengibre.

2. Cubra com água, tape e cozinhe em lume brando durante 30 minutos.

3. Desligue o lume, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite e triture até obter um creme.

4. Sirva polvilhando com sementes de abóbora e um pouco de azeite.

 

Receita da nutricionista Catarina Sofia Correia.

Ler 756 vezes Modificado em segunda, 23 dezembro 2019 10:26