segunda, 02 dezembro 2019 14:55

Natal e Revéillon em ambiente de glamour

Escrito por
Classifique este item
(1 Vote)
Natal e Revéillon em ambiente de glamour Natal e Revéillon em ambiente de glamour

O hotel Sofitel Lisbon Liberdade propõe celebrações de Natal e Réveillon num ambiente de elegância e glamour.

Nos hotéis Sofitel de todo o mundo, as celebrações de Natal deste ano serão inspiradas pelo charme intemporal da moda francesa.

Incluído na lista está o hotel Sofitel Lisbon Liberdade que apresenta um jantar de consoada, um brunch natalício e a despedida do ano de 2019 na envolvente elegância e joie de vivre do restaurante AdLib.

São três as propostas gastronómicas para os dias 24 e 25 de dezembro que conjugam a perfeição com o glamour francês e com a calidez típica da época natalícia.

Para festejar a consoada de Natal, o Chefe Executivo Daniel Schlaipfer sugere dois formatos de jantar, menu ou buffet, com valores que variam entre os 80€ e 100€ e com preços especiais para crianças até 12 anos. Ambas as opções garantem sabores apurados, assim como agradáveis momentos musicais até à meia noite, para levar a melhor experiência a todos os que optem por partilhar esta noite mágica.

Para além deste menu de Natal, também estará disponível um menu de Réveillon para passar a última noite do ano numa envolvente de muita animação e requinte. Saboreie os últimos momentos de 2019, assim como o brindar à chegada do novo ano, num dos ambientes mais sofisticados da cidade. Desde as 20h00, com animação musical até à meia noite e oferta de ½ garrafa de champagne por pessoa, a proposta gastronómica para a noite do 31 de dezembro brilha com pratos inovadores.

24 dezembro | Menu de Natal | Restaurante AdLib |100€ por adulto, bebidas não incluídas

Após um cocktail de boas-vindas, o jantar de consoada inicia-se com uma elaborada entrada, Terrina de Foie Gras com Tangerina e Amêndoa Caramelizada, que antecipa o Creme de Castanha com Baileys e Bacon Fumado. Como pratos principais, esta opção de menu propõe Bacalhau Confitado com Espinafres e Broa de Milho e Cabrito do Monte Salteado com Cogumelos Chantarel e Pastel de Pão, aos quais ainda se juntam os sabores dos Mirtilos e do Marmelo. A doçura do Natal está também presente na sobremesa: Tronco de Natal com Especiarias e Sorbet de Framboesa. Os momentos doces continuam com o tradicional buffet de Natal, que inclui: Bolo-Rei, Arroz Doce, Sonhos de Abóbora, Rabanadas, Árvore de Natal e Arroz Doce. A ementa faz-se acompanhar igualmente por uma Seleção de Queijos, assim como Macarons & Mignardses.

24 dezembro | Buffet de Natal | Restaurante “Le Jardin” | 80€ por adulto, inclui bebidas (água, sumos e seleção de vinhos Sofitel)

Para os que optarem por esta opção desfrutarão de toda uma "passarela" de pratos, que se inicia com apetecíveis entradas como a Sapateira, a Tábua de Presunto de Porco Ibérico, Queijos Nacionais, Nozes e Geleia de Abóbora Caseira, ou o Carpaccio de Vitela. O desfile continua com quatro pratos principais, entre os quais se destacam o Arroz de Pato com Passas e Pinhões e a Cataplana e Marisco com Camarão e Mexilhão. As Frutas Tropicais antecipam o “bar aberto” de doces, Bolo-Rei, Arroz Doce, Sonhos de Abóbora, Rabanadas e Tronco de Natal não vão faltar. Complementarmente, também não faltará uma variada seleção de queijos.

25 dezembro | Brunch de Natal - 12h30 às 15h30 | Restaurante AdLib | 60€ por adulto, sem bebidas; ou 70€ com bebidas (água, sumos e seleção de vinhos Sofitel)

Começar o dia com um cocktail de boas-vindas e deleitar-se com as mais de dez entradas preparadas para a ocasião. Ceviche de Atum, Ostras, ou Bilinis com Foie Gras e Vinho do Porto são só algumas delas. O cardápio é também composto por Creme de Marisco e ShowCooking de Trilogia de Salmão. Como pratos principais, as sugestões do chefe são Bacalhau Confitado em Óleo de Baunilha e Polenta Mediterrânea e, no caso da carne, Magret de Pato com Foie Gras e Soufflé de Vegetais. Não há celebração sem doce e, para além das tradicionais sobremesas natalícias, destacam-se a Verrine de Panacota de Frutos Vermelhos, a Tartalete de Limão Merengado e a estação de Crepes com Nutella feitos ao minuto.

31 dezembro | Jantar de Réveillon  | Restaurante AdLib | 170€ por adulto, sem bebidas, com oferta de ½ Garrafa de Champagne por pessoa à meia-noite

Duas entradas frescas abrem este jantar de passagem de ano: Tomate Cherry de Foie Gras com sua Compota e Carpaccio de Vieiras com Cherovia e Emulação de Trufa. A seguir é a vez de um clássico nos sofisticados jantares festivos, o Lavagante, depois do qual se serve um prato de Polvo e Camarão Grelhados com Ouriço do Mar e Alcachofra.  O  Sorbet de Limão com Tequila, Hortelã e Pimenta antecipa as duas propostas de prato principal que o chefe executivo do Sofitel apresenta: Robalo au Vapor com Ostras, Romanesco e Cremoso de Batata Vitelotte, e Vitela Branca Grelhada, Trompetes de Outono, Morilles Recheadas e Bombom de Cabeça. Antes de passar aos doces, o menu inclui Brie, Pêra e Noz. A sobremesa estrela é um Triangulo de Chocolate com Frutos Vermelhos e Sorbet de Morango Silvestre, sem nunca faltar o toque de doçura francesa dos Macarons & Mignardises.

Em todos os programas as crianças entre até aos 12 anos de idade usufruem de um desconto de 50%.

Ler 44 vezes Modificado em segunda, 02 dezembro 2019 18:33