domingo, 10 maio 2020 18:01

Granola de Chocolate e Laranja

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Faça a sua granola de forma rápida e saudável!

Existem muitas dúvidas sobre qual a melhor opção de granola a comprar uma vez que existe uma enorme diversidade nas prateleiras dos supermercados.

Esta combinação de cereais e frutos secos é conhecida por ser uma opção saudável tanto para os pequenos-almoços como para os lanches. Mas o grande problema reside na adição de açúcares refinados e gorduras más que muitas marcas adicionam aos seus produtos para que se tornem viciantes.

Se quer ter a certeza que está a optar por um produto saudável, o melhor mesmo é fazer a sua própria granola e para isso só necessita de comprar os ingredientes e dispender de pouco mais do que 15 minutos. Para além de ficar bem mais barata, poderá personalizar ao seu gosto.

Uma simples mistura de flocos de aveia, frutos secos, sementes, coco e chocolate negro e tem uma refeição equilibrada e bastante completa.

A granola fornece elevadas doses de energia, ao mesmo tempo que é rica em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma longa sensação de saciedade.

Hoje trazemos uma granola de cacau e laranja que promete agradar a miúdos e graúdos.

Ingredientes:

  • 200 gr de flocos de aveia
  • 50 gr de amêndoas picadas grosseiramente
  • 50 gr de avelãs picadas grosseiramente
  • 20 gr de sementes de sésamo
  • 40 gr de coco ralado
  • 20 gr de cacau
  • 120 ml de mel (usei mel Fonte das Pias - Gourmet)
  • 100 gr de sumo de laranja
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 50 gr de chocolate negro picado grosseiramente
  • Laranja desidratada (opcional)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C ;
  2. Numa taça coloque os flocos de aveia, as amêndoas, as avelãs, as sementes de sésamo e o coco;
  3. Leve uma panela em lume brando e coloque o óleo de coco, o cacau o mel e mexa até que o cacau se dissolva totalmente, adicione logo de seguida o sumo de laranja e envolva tudo muito bem;
  4. Adicione a mistura líquida aos secos e envolva muito bem para que toda a mistura fique com a calda de cacau e laranja.
  5. Num tabuleiro revestido com papel vegetal, distribua a granola uniformemente e leve ao forno por 20 minutos. É extremamente importante que durante a cozedura, mexa a granola pelo menos duas vezes;
  6. Retire do forno e deixe arrefecer;
  7. Junte à granola os pedaços de chocolate e a laranja desidratada.

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Ler 952 vezes Modificado em segunda, 11 maio 2020 16:23