As proteínas, macromoléculas, são nutrientes com grande importância que, para além de regularem diversas funções corporais, constituem um papel fundamental na construção dos músculos.

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Quando ouvimos falar de proteínas, pensamos logo em carne, peixe... Mas há outras proteínas, de origem vegetal, que são extremamente benéficas para o organismo, principalmente para quem pratica desporto.

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