A beterraba é um dos vegetais mais utilizados na cozinha pois é extremamente versátil. É uma raiz que se pode comer assada, cozida, crua, em saladas, por exemplo, ou em sumos. Mas a versatilidade não é tudo o que este vegetal oferece, a beterraba possui diversos benefícios para a sua saúde.

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Os tubérculos, há muito utilizados como parte de uma alimentação saudável, são ricos em nutrientes e apresentam imensos benefícios para a saúde, desde a prevenção de certas doenças à redução do stress oxidativo.

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