sexta, 11 setembro 2020 15:24

Pão de mandioca rápido e fácil de fazer - Sem Glúten e Sem Lactose

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Fazer o próprio pão em casa, para além de ter outro sabor, consegue-se ter a certeza que os ingredientes são os melhores.

Esta receita é excelente para quando queremos saborear um belo pão, mas estamos sem paciência para coisas muito elaboradas e demoradas.

Nesta receita usamos uma farinha de mandioca da Neo Flour que lhe deu uma textura incrível e decidimos dar o formato de pão de hamburguer mas poderá usar qualquer tipo de forma para pão.

É um pão sem glúten e sem lactose, super rápido e prático de fazer e o resultado esse é delicioso.

Vamos lá passar à receita.

Ingredientes:

  • 160 gr de farinha de mandioca Neo Flour
  • 140 gr de farinha de aveia
  • 100 gr de farinha de trigo sarraceno
  • 2 c.s. de psyllium em flocos
  • 1 saqueta de fermento padeiro
  • 1 c.s. de açúcar mascavado
  • 1/2 litro de água morna
  • sal q.b.

Preparação:

  1. Num recipiente colocar a água morna e dissolver o açúcar e o fermento padeiro, deixando ativar o mesmo cerca de 10 minutos;
  2. Adicionar as farinhas, o psyllium e o sal e bater tudo muito bem;
  3. Colocar a massa em forma de silicone e deixar levedar;
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 35 a 40 minutos.

 

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