quinta, 05 março 2020 14:55

Papas de Aveia no Forno (Sem Glúten, Sem Lactose)

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O pequeno-almoço é a primeira refeição após um período de jejum noturno, no qual o corpo recorreu às suas reservas energéticas para obter energia para se regenerar e desempenhar funções básicas.

É por isso uma das refeições mais importantes, devendo ser rica em nutrientes para começar o dia com energia e vitalidade.

O consumo da aveia logo pela manhã é recomendado por ser uma fonte de fibra, nomeadamente da fibra betaglucana, vitaminas, minerais (como manganês, fósforo, vitamina B1, ferro, selénio, magnésio e zinco) e antioxidantes.

Ao contrário do que se tem falado, a aveia não contém glúten na sua constituição, no entanto, pode ser contaminada com outros grãos, como o trigo, tornando-os inadequados para pessoas com intolerância ou hipersensibilidade ao glúten. Se não quiser correr riscos em que a aveia que consome está isenta de vestígios de glúten, opte por comprar a certificada como “sem glúten” ou “pura”.

Partilhamos hoje a receita “Papas de Aveia no Forno”, uma excelente sugestão para um pequeno-almoço equilibrado.

Ingredientes:

  • 2 Chávenas de Flocos de Aveia
  • 2 Chávenas de Bebida Vegetal (neste caso usamos de amêndoa)
  • 1/4 Chávena de Avelãs
  • 1/4 Chávena de Chocolate Picado (70% Cacau)
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • 1 Colher de Sopa de Açúcar de Coco
  • 1 Colher de Chá de Canela
  • 1 Banana
  • 1 Ovo

Modo de Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Numa taça coloque os flocos de aveia, o fermento o açúcar de coco e a canela;
  3. Numa outra taça coloque a bebida vegetal e o ovo e mexa muito bem;
  4. Adicione a mistura líquida aos secos e envolva muito bem;
  5. Coloque as papas numa forma de silicone e espalhe as avelãs e o chocolate por cima, assim como rodelas de banana;
  6. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Pode servir as papas com fruta fresca e iogurte que fica uma combinação deliciosa.

Bom apetite!

Ler 269 vezes Modificado em quinta, 05 março 2020 17:08