sexta, 10 abril 2020 18:31

Hambúrger de Bacalhau Sem Glúten

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Quem é fã de bacalhau que levante a mão!

Como é tradição, na sexta-feira Santa não se consome carne e por isso escolhi uma receita de bacalhau fácil, prática e deliciosa.

É garantido que vai fazer sucesso lá em casa e pode ser servida no pão, com uma salada com quinoa, ou mesmo um belo de um arroz.

Ficou com vontade de experimentar? Vamos então passar à receita.

Ingredientes (4 Unidades):

  • 150 gr de bacalhau cozido e desfiado
  • 30 gr de cebola
  • 1 dente de alho
  • 60 gr de farinha de aveia
  • Salsa fresca picada
  • 1 ovo
  • Limão q.b.
  • Mostarda q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite para untar

Preparação:

  1. Espremer bem o bacalhau e colocar num recipiente;
  2. Picar a cebola, o dente de alho e a salsa e adicionar ao bacalhau, temperando com sal, mostarda e umas gotas de limão;
  3. Adicionar o ovo e envolver tudo muito bem;
  4. Em seguida adicione a farinha de aveia e mexa tudo por forma a criar uma massa para moldar os hambúrgueres;
  5. Molde os hambúrgueres e leve a grelhar numa frigideira previamente untada com azeite;

Para esta sexta-feira Santa deixamos também como sugestão uma Omelete de Legumes e Camarão no Forno

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