domingo, 10 janeiro 2021 11:30

Receita de Muffins de Espinafres Sem Glúten

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Estes muffins de espinafres, são repletos de cor, sabor e são simplesmente divinos.

Os espinafres para além de serem um vegetal muito versátil, têm poucas calorias, são ricos em minerais e vitaminas e trazem muitos benefícios para a nossa saúde.

Sem complicações e super fáceis de preparar, estes muffins de espinafres vão deliciar todos lá em casa.

Elaborados com ingredientes saudáveis e ricos em proteína, são uma excelente sugestão para servir como entrada antes das refeições e até mesmo levar na lancheira, por forma a desfrutar de um snack rápido e nutritivo.

Diga sim a esta receita de muffins de espinafres e surpreenda-se.

Ingredientes:

  • 400 gr de espinafres
  • 1 dente de alho
  • 70 gr de farinha de amêndoa
  • 70 gr de queijo ralado
  • 1 colher de café de fermento
  • 1/2 colher de chá de vinagre de sidra
  • 4 ovos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C
  2. Numa frigideira coloque o azeite, o alho, os espinafres e deixe refogar em lume brando até que fiquem macios e reserve;
  3. Numa taça, bata os ovos e em seguida adicione o vinagre, a farinha de amêndoa e o fermento;
  4. Envolva delicadamente os espinafre e o queijo.
  5. Distribua a massa pelas formas de silicone e leve ao forno por 20 minutos.
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