quarta, 08 abril 2020 15:34

Vulcão de chocolate sem glúten sem lactose

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É delicioso, não tem açúcar refinado e ainda por cima fácil de fazer.

Apaixonados por chocolate de que é que estão à espera? Esta receita é para vocês.

Este vulcão de chocolate é um pequeno bolo de chocolate com casca e recheio cremoso e geralmente é servido com gelado a acompanhar, sendo por isso um a sobremesa que combina com qualquer data especial.

Confesso que eu não preciso do gelado para acompanhar esta delícia, mas também não digo que não a um belo geladinho.

Esta receita é tão fácil que se faz apenas com seis ingredientes e fica pronta em menos de 20 minutos.

Para fazer esta receita é extremamente importante ter em atenção dois pontos, o tempo e a temperatura do forno. O segredo é ficarem atentos e quando as bordas estiverem firmes e o meio ainda mole, está na altura de retirar.

Prontos para a verdadeira loucura de textura e sabor?

Vamos passar então à receita.

Ingredientes:

  • 100 Gr de Chocolate Negro (70%)
  • 50 Gr de Óleo de Coco
  • 3 Ovos
  • 50 Gr de Açúcar de Coco
  • 50 Gr de Farinha de Amêndoa
  • Quadrados de Chocolate a gosto

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Derreta as 100 gr de chocolate em banho maria, juntamente com o óleo de coco e reserve;
  3. Numa taça coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até ficar uma mistura esbranquiçada e espumosa;
  4. Adicione à mistura anterior o chocolate e o óleo e envolva tudo muito bem;
  5. Por fim, coloque a farinha de amêndoas e mexa tudo até obter uma massa homogénea;
  6. Encha as formas de queques previamente untadas com óleo de coco até meio com a massa. Coloque 2 quadrados de chocolate no meio e cubra com a restante massa.
  7. Leve para assar no forno por 10 minutos.
  8. Deve-se desenformar ainda quente e diretamente no prato para comer logo de seguida.

É importante ter em consideração que se deixar arrefecer na totalidade os vulcões e quiser o efeito do chocolate que está no interior, sair como se fosse um rio de lava, deverá levar entre 20 a 30 segundos ao microondas antes de servir.

Já que falamos de chocolate, porque não uma Tarte de Chocolate e Framboesa Sem Glúten e Sem Lactose

Ler 601 vezes Modificado em quarta, 08 abril 2020 15:41