quinta, 12 dezembro 2019 15:35

Barrosinha entra em 2020 servindo o melhor do Alentejo

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A unidade de quatro estrelas, situada na Herdade com o mesmo nome, em Alcácer do Sal, preparou um programa especial de Réveillon.

A pouco mais de uma hora de Lisboa, a recém-inaugurado Hotel da Barrosinha convida a entrar no novo ano usufruindo do que o Alentejo tem de melhor: a arte de bem receber, a arte de bem-estar e a arte de bem comer. Para desfrutar desta triologia imperdível esta unidade quatro estrelas, situada Herdade com o mesmo nome, em Alcácer do Sal, preparou um programa especial de Réveillon.

Disponível para 2 a 4 noites, para reservas entre 28 de dezembro e 1 de janeiro, o programa de Réveillon da Barrosinha, contempla, para além de alojamento em quarto duplo, pequeno-almoço buffet e Jantar Buffet de Fim de Ano com cocktail de recepção, animação musical e Ceia de Ano Novo. Inclui ainda um Brunch de iguarias regionais no Dia de Ano Novo.

Depois do Welcome Cocktail, a noite de Fim de Ano faz-se à mesa com um buffet repleto com as iguarias sugeridas pelo chefe Rogério Martins, que propõe Consommé de perdiz ligeiramente aromatizado com Vinho do Porto, mesa de Entradas e Saladas com onde se podem degustar Ovas de bacalhau com vinagrete de balsâmico, pimentos e cebola, Saladinha de camarão com manga e papaia, Salada de polvo com pimentos e cebola em vinagrete de vinho branco, Melão com presunto, Seleção de salgadinhos, Espelho de carnes frias, Tábua de queijos nacionais e Tábua de enchidos regionais. Para Pratos Principais este buffet dispõe de Medalhões de tamboril com molho de camarão, Filete de robalo com azeite de ervas e legumes salteados, Tornedó de vitela com presunto, Lombinhos de porco com molho de champanhe e Raviolis de espinafres com molho de tomate, com acompanhamentos de Misto de legumes ao vapor, Batata com azeite e ervas aromáticas e Arroz selvagem.
Na mesa das sobremesas não faltará a afamada doçaria regional com Torta de laranja, Sericaia, Bolo de Mel, Tarte de amêndoa, Arroz doce, entre outros.

Pouco antes da meia-noite serão distribuídas as passas e haverá Espumante da Herdade para celebrar a entrada no novo ano à meia-noite.

A noite prossegue com animação musical e para recarregar energias, será aina servida a Ceia com Caldo verde, Pregos, Camarão e Sapateira, Tábuas de enchidos e queijos regionais, bem como, Bolo Rei e Bolo Rainha.

Uma vez que a noite de Fim de Ano promete terminar tarde, na manhã de dia 1 não será servido o pequeno-almoço. Em seu lugar, a partir das 9h00, será servido o Brunch de Ano Novo que inclui Creme de Marisco, seleção de saladas simples, pão e pastelaria variada, Ovos mexidos, Bacon, Salsicha toscana, Moelas estufadas, Favas guisadas com enchidos da região, Mexilhão ao vapor e camarão, Ratatouille de legumes, Salada de tomate e queijo fresco com azeite de manjericão, Salada do monte, Seleção de salgadinhos, Tábua de queijos nacionais e de enchidos regionais. Bacalhau confitado com crocante de cebola roxa, Lombo de Porco recheado com farinheira, Perna de borrego à padeiro, Misto de legumes salteados com azeite da Herdade e alho, acompanhados por Batata com azeite e alecrim e Arroz de frutos secos, são os pratos principais disponíveis. A pensar nos hóspedes mais pequenos haverá Bifinhos de peru grelhados com batata frita e arroz branco e Penne à bolonhesa.
Para terminar na mesa das Sobremesas encontram-se as iguarias regionais, bem como fruta laminada, sumos naturais e as famosas compotas tradicionais.

Os pacotes de alojamento estão disponíveis a partir de 232€ por pessoa. As reservas antecipadas usufruem de 10% de desconto no valor do pacote pretendido.


 

Contactos para reservas: 265 623 142 / 912 448 385 | Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Ler 1575 vezes Modificado em quinta, 12 dezembro 2019 16:47