sexta, 17 setembro 2021 21:17

BOLO FRIGIDEIRA

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Adoro fazer este bolo quando sinto aquela vontade repentina de comer algo doce, porque é delicioso, mega fofinho e demora apenas 15 minutos a estar pronto.

Se também és fã de um docinho e tens a praticidade como lema na cozinha, então esta receita também é para ti!

Sem mais demoras, aqui está ela:

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de arroz

3 colheres de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de sopa de trigo sarraceno

1 colher de chá de psyllium

1 colher de sopa de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de bebida vegetal

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de vinagre

1 ovo

 

Preparação:

Numa taça coloca o ovo,a bebida vegetal, o óleo e o vinagre e bate bem;

Em outra taça coloca todos os ingredientes secos, menos o fermento em pó, e mistura bem com um garfo;

Adiciona os líquidos aos secos e mexe bem para formar uma massa grossa e consistente;

Unta a frigideira com um pouco de óleo;

Finaliza a massa com o fermento em pó e mexe bem para incorporá-lo na massa;

Coloca a massa na frigideira pré-aquecida, e com a ajuda de uma colher espalha-a por forma a criar uma camada uniforme;

Tapa a frigideira;

Deixa assar por cerca de 7 a 10 minutos e depois vira para assar do outro lado. O segundo lado assa aproximadamente em 5 minutos;

Deixa esfriar o bolo sobre uma grade.

 

Ler 148 vezes Modificado em sexta, 17 setembro 2021 21:21