Uma mesa com vários queijos dá um ar requintado. Quanto mais mal cheirosos, mais chique ainda.

Mas há certas regras que deve seguir quando põe a faca no queijo.

Um erro muito comum quando se trata de cortar queijos, nomeadamente o queijo Brie, é começar pela ponta. Aliás, isso até tem um nome em França e é considerado um grande não.

A ponta do queijo Brie é, aparentemente, a melhor parte do queijo e a mais saborosa. Portanto, quando decide cortar a ponta do queijo só para si está, na realidade, a estragar o queijo para todos.

Como cortar o queijo Brie

Se o queijo Brie está por cortar e é em bola, coloque a ponta da faca no centro e leve a lâmina para baixo, em direção à casca da parte de trás do queijo.

Depois, para fatiar, repita e corte do centro do queijo até à casca.

O segredo está, então, em cortar o queijo sempre ao longo do comprimento da fatia.

Também é importante não remover a casca uma vez que ajuda a manter o queijo contido.