Já alguma vez se questionou porque é que os ovos no supermercado ficam expostos à temperatura ambiente, e quando chegamos a casa os colocamos no frigorífico a uma temperatura muito mais baixa?
Como tem vindo a ser hábito nos últimos anos, o JNcQUOI Avenida retoma as semanas temáticas e elegeu para este mês um dos ingredientes mais icónicos da gastronomia portuguesa: o bacalhau.
Há muito que os hambúrgueres deixaram para trás uma imagem associada a fast food e se tornaram numa das opções gastronómicas preferidas dos portugueses. Um verdadeiro produto gourmet, frequentemente revisitado e reinventado.
Boas notícias! Chegou ao mercado português, Nurishh, a marca de produtos 100% de origem vegetal da Bel, moderna e com um propósito em linha com as aspirações do consumidor flexitariano.
O objetivo deste ebook é explicar as diferenças entre as farinhas sem glúten a nível de densidade, taxa de absorção de água, sabor, cor e textura, pois só assim é possível escolher as farinhas certas para cada receita.