No país, o creme de amêndoa está a ganhar destaque como o substituto mais saudável e delicioso da manteiga de amendoim.

Comparando com a manteiga de amendoim, o creme de amêndoa contém mais vitaminas e minerais, bem como fibra dietética.

Também enche mais rápido, apesar de ter um pouco menos de proteína, mas tanto o creme de amêndoa como a manteiga de amendoim contêm aproximadamente as mesmas calorias.

As amêndoas, a matéria prima deste creme, são uma ótima fonte de vitaminas e minerais, assim como de gorduras saudáveis, fibra, proteína e hidratos de carbono.

Será que o seu creme comporta os mesmos nutrientes e os mesmos benefícios?

Benefícios do Creme de Amêndoa

Tal como qualquer outro alimento ou comida, o creme de amêndoa deve ser consumido como parte de uma alimentação equilibrada.

É produzido a partir das amêndoas, portanto, traz consigo todos os elementos benéficos para a saúde que estão presentes nestas oleaginosas, nomeadamente:

• Gorduras saudáveis;
• Proteína;
• Hidratos de carbono;
• Fibra;
• Vitamina E;
• Potássio; Fósforo; Cobre; Cálcio; Zinco; Ferro; e Magnésio.

Melhor ainda, o creme de amêndoa é mais concentrado, possuindo mais nutrientes que a mesma dose de amêndoas simples.

Os seus benefícios incluem a promoção de uma pele saudável e bonita; regulação dos níveis glicémicos; controlo e perda de peso; melhoria do metabolismo; proteção do sistema cardiovascular, entre muitos outros.

Saúde

Tal como as amêndoas são extremamente benéficas para a saúde cerebral, também o seu creme é.

Protege o cérebro, nomeadamente de pessoas com mais idade, de doenças relacionadas com o envelhecimento, como a doença de Alzheimer e demência.

Ainda, tem vindo a ser relacionado com a melhoria da memória e diminuição do risco de disfunções cognitivas e doenças neurodegenerativas.

De acordo com um estudo de 2018, também foi demonstrado que baixa os níveis do chamado mau colesterol ao mesmo tempo que mantém o equilíbrio dos níveis do bom colesterol, protegendo contra problemas cardiovasculares.

Um outro estudo revelou que as amêndoas ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo o creme de amêndoa um snack ideal para quem sofre de diabetes.

Contém também fibras prebióticas que favorecem a saúde intestinal ao aumentar o número de bactérias prebióticas na flora intestinal. Estas bactérias são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo, melhorando as barreiras intestinais e lutando contra inflamações.

Ajuda também a diminuir o risco de litíase da vesícula biliar nas mulheres (depósitos de líquidos digestivos “endurecidos” que se formam na vesícula biliar).

O creme de amêndoa ajuda ainda a aumentar o nível metabólico do corpo, optimizando vários processos e funções inerentes ao organismo, sendo também uma excelente fonte de nutrientes essenciais à produção de energia, entre os quais a  riboflavina e vitamina B2.

Peso

O consumo do creme de amêndoa pode ajudar a controlar o peso.

Um estudo realizado em 2015 demonstrou que a substituição de determinados snacks com um alto teor de hidratos de carbono por amêndoas pode reduzir significativamente a gordura abdominal; efeito reproduzido pelo creme de amêndoa.

Também já foi provado que um pequeno-almoço rico em proteína aumenta a sensação de saciedade durante o dia, ajudando a perder peso e a emagrecer. É o mesmo caso da fibra e das gorduras poli-insaturadas, ambas reduzem a fome e enchem o estômago, ajudando a controlar o apetite e o peso.

Beleza

O creme de amêndoa, como os outros alimentos, desempenham um papel quando se fala de beleza.

O corpo ressente-se de uma alimentação errada e a pele é dos órgãos que mais sofre.

O creme de amêndoa fornece uma grande quantidade de antioxidantes, entre os quais, flavonóides e vitamina E, que comportam diversos benefícios para a sua pele:

• Protegem contra os radicais livres e raios ultravioletas;
• Diminuem o stress oxidativo;
• Promovem a cura e cicatrização de feridas;
• Reduzem rugas e manchas;
• Aliviam sintomas de psoríase e dermatite atópica, entre outros distúrbios comuns relacionados com a pele.

Tal como a matéria prima original, também o creme de amêndoa estimula o crescimento do cabelo, bem como ajuda a tratar a caspa.

Substitua os snacks menos saudáveis que consome, como os salgados e os doces, por oleaginosas ou derivados, como o creme de amêndoa.

O mais importante é saber escolher um creme de amêndoa de qualidade. Prefira aqueles com menos aditivos e menor quantidade de açúcar.

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