O húmus é um prato típico árabe, feito originalmente a partir do grão-de-bico, mas gosto de variar com outras opções, por isso, este húmus não leva grão-de-bico, mas mantém o famoso Tahine, a pasta de sésamo que podemos comprar em qualquer supermercado, ou facilmente fazer em casa.

Este é sem dúvida um dos snacks saudáveis mais fáceis de preparar.

Vamos à receita?

Ingredientes:

- 300 gr de ervilhas cozidas

- 120 gr de espinafres escaldados

- 1 dente de alho

- 2 colheres de sopa de azeite

- 3 colheres de sopa de tahine

- umas gotas de sumo de limão

- cominhos

- gengibre

-sal

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num processador e bata por aproximadamente 3 minutos até virar um creme homogêneo com uma textura cremosa.