O restaurante Emprata, do Marriott Praia D’El Rey, situado em plena Costa da Prata, nas proximidades de Óbidos, organiza um jantar vínico muito especial, uma vez que todo o menu foi pensado para casar primorosamente com uma seleção de champanhes da Maison Vranken Pommery que acompanham a refeição.

Para a concepção e preparação do jantar, composto pelo Amuse-Bouche e Entrada, Pratos Principais de Peixe e de Carne e Sobremesa, é liderada pelo chef Luís Correia e sua equipa e inicia-se pelas 19h30, após o Welcome Drink servido no terraço do restaurante com vista mar.

Exclusivo para 40 participantes, o menu serve Ostra, Camarinha, Framboesa, como amuse-bouche, acompanhado de Champagne Monopole Blue Top Brut.

Para entrada o chef sugere Carabineiro, Bisque, Alho Negro que é servido com Champagne Pommery Brut Apanage. O Atum, Batata-doce, Coentros é o prato que se segue harmonizado com Champagne Vranken Demoiselle Brut Rosé, e logo depois cabe à Codorniz, Vieira, Topinambur fazer as honras da mesa com o Champagne Vranken Demoiselle Brut Tête de Cuvée. Para finalizar esta requintada noite de degustação Chocolate Ruby, Yuzu, Cereja é literalmente a proposta “cereja no topo do bolo” ao acompanhar com o Champagne Heidsieck & Cº Monopole Rosé Top.

O jantar promovido em parceria com o grupo francês Vranken Pommery Monopole conta com a participação da Enóloga Engenheira Filipa Santos e tem um valor por pessoa de 110€, com bebidas incluídas.

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