O Melting Gastronomy Summit é o primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal.

Vão ser três dias de conversas abertas sobre comida e vinho: sensações, descobertas e experiências.

Destaque, claro, para a gastronomia, com as provas e cozinhados ao vivo, os almoços e jantares, bem como para o mercado de produtos portugueses. O evento conta também com apresentações de ideias, projectos e negócios, filmes, arte diversa e livros.

Deste modo, o Melting Gastronomy Summit reúne, na Alfândega do Porto, figuras públicas, especialistas, profissionais e diversas empresas ligadas aos sectores abrangidos.

O espaço do Melting estará, assim, dividio em sete áreas distintas: Melting Market, para divulgação de produtos portugueses; Melting Talks, para acolher debates e palestras; Melting Lab, para servir de palco a showookings ao vivo e sessões de prova; Melting Movies, com um ecrã para projeção; Melting Arte, para dar azo à criatividade em intervenções artísticas; Melting Stories, dedicada a livros e autores; e Melting Dinner, para a cozinha com a assinatura de Chefs do mundo.

Esta iniciativa tem como intuito promover uma “reflexão aberta sobre as vontades, as descobertas e as experiências, a gestão do alimento e os novos negócios do agro-alimentar e do turismo”.

Consulte o programa completo e adquira o seu bilhete no site do Melting Gastronomy Summit.