domingo, 05 setembro 2021 17:08

Mousse de Chocolate Vegan

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Como sei que vocês adoram tanto chocolate como eu, decidi partilhar esta versão da tão afamada mousse de chocolate, para adoçar o vosso fim-de-semana.

Esta mousse fica com uma textura cremosa, deliciosa e com verdadeiro sabor a chocolate. Garanto-vos que não fica nada atrás da mousse de chocolate tradicional.

Segue a receita.

 

Ingredientes:

300 gr de batata doce cozida a vapor (usei a laranja)

400 ml de leite de coco

90 gr de açúcar de coco

50 gr de farinha de araruta (pode se substituir por amido de milho)

100 gr de cacau

1 colher de chá de canela

1 pitada de sal

 

Preparação:

Num processador coloque a batata doce, o leite de coco, o cacau e a farinha de araruta;

Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, a canela e o sal;

Coloque a panela em fogo médio baixo e mexa constantemente por aproximadamente 15 minutos.

Quando a mousse estiver consistente e ao passar a colher no fundo da panela se formar um caminho, está na hora de a retirar a panela do fogo;

Transfira para potes individuais e guarde no frigorífico por cerca de 30 minutos.

Ler 195 vezes Modificado em domingo, 05 setembro 2021 17:11