Atualmente a chia faz parte da alimentação de muitas pessoas que procuram alimentos saudáveis e que ajudem na dieta. Por se tratar de um alimento versátil, as receitas com estas sementes podem variar do doce ao salgado.
As sementes de chia são ricas em Ómega 3, minerais como o fósforo, magnésio e cálcio, contêm também vitaminas, proteína, fibra, antioxidantes e muito mais, ajudando desta forma a baixar os níveis de colesterol e a contribuir para o bom funcionamento do intestino.
Hoje trazemos uma receita de mousse do blog Choosing Chia que é extremamente fácil, não contém glúten, não tem lactose, e ainda por cima é tão saudável como deliciosa!
Ingredientes:
- ¼ Chávena de sementes de chia
- 1 Lata de leite de coco (400 ml)
- 90 Gr de chocolate amargo a 70%
- ¼ Chávena de Cacau em pó
- 4 Tâmaras medjool sem caroço
- ¼ Chávena de xarope de ácer
- 1 Colher de chá de extracto de baunilha
- 1 Pitada de sal
Preparação:
- Misture as sementes de chia e o leite de coco numa taça;
- Numa outa taça, coloque o chocolate amargo e derreta-o em banho-maria ou no microondas, envolvendo-o logo em seguida com o preparado anterior;
- Coloque esta mistura com os restantes ingredientes num processador e bata na potência máxima até ficar uma mousse com textura homogénea e cremosa;
- Coloque a mousse em tacinhas e guarde no frigorífico por pelo menos 1 hora para ganhar a consistência desejada.
Se tal como nós é adepta de comer doces sem culpa, espreite a nossa receita de brigadeiros saudáveis com apenas 3 ingredientes.
