Uma panna cotta de mirtilo sem lactose e sem glúten que todos vão adorar lá em casa.
Apesar de ser uma sobremesa bem rápida e simples de fazer, pode parecer bem sofisticada, dependendo da forma como a servir.
Veja a receita e experimente, não se vai arrepender!
Ingredientes:
- 1 c.chá de ágar-ágar em pó
- 250 ml de leite de coco
- 250 ml de bebida vegetal
- 100 ml de polpa de mirtilo (mirtilos triturados)
- 40 gr de xilitol
Preparação:
- Numa panela coloque o leite de coco, a bebida vegetal, a polpa de mirtilo, o xilitol e o ágar-ágar;
- Leve a ferver em lume brando mexendo frequentemente;
- Assim que começar a ferver, mantenha a fervura por 1 minuto mexendo sempre;
- Retire do lume, divida a mistura por taças e deixe arrefecer completamente antes de levar ao frigorífico por 1 a 2 horas;
- Cobrir com doce de mirtilo, mirtilos frescos e coco ralado.
