É por isso uma das refeições mais importantes, devendo ser rica em nutrientes para começar o dia com energia e vitalidade.
O consumo da aveia logo pela manhã é recomendado por ser uma fonte de fibra, nomeadamente da fibra betaglucana, vitaminas, minerais (como manganês, fósforo, vitamina B1, ferro, selénio, magnésio e zinco) e antioxidantes.
Ao contrário do que se tem falado, a aveia não contém glúten na sua constituição, no entanto, pode ser contaminada com outros grãos, como o trigo, tornando-os inadequados para pessoas com intolerância ou hipersensibilidade ao glúten. Se não quiser correr riscos em que a aveia que consome está isenta de vestígios de glúten, opte por comprar a certificada como “sem glúten” ou “pura”.
Partilhamos hoje a receita “Papas de Aveia no Forno”, uma excelente sugestão para um pequeno-almoço equilibrado.
Ingredientes:
- 2 Chávenas de Flocos de Aveia
- 2 Chávenas de Bebida Vegetal (neste caso usamos de amêndoa)
- 1/4 Chávena de Avelãs
- 1/4 Chávena de Chocolate Picado (70% Cacau)
- 1 Colher de Chá de Fermento
- 1 Colher de Sopa de Açúcar de Coco
- 1 Colher de Chá de Canela
- 1 Banana
- 1 Ovo
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC;
- Numa taça coloque os flocos de aveia, o fermento o açúcar de coco e a canela;
- Numa outra taça coloque a bebida vegetal e o ovo e mexa muito bem;
- Adicione a mistura líquida aos secos e envolva muito bem;
- Coloque as papas numa forma de silicone e espalhe as avelãs e o chocolate por cima, assim como rodelas de banana;
- Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Pode servir as papas com fruta fresca e iogurte que fica uma combinação deliciosa.
Bom apetite!