As requeijadas são um doce típico da culinária portuguesa desde a Idade Medieval e existem diversas versões, cada uma melhor que a outra.

Estas pequenas delícias são sem glúten e a massa é super rápida de fazer e, depois, é só deixar cozer no forno por cerca de 20 minutos.

Torne os seus lanches inesquecíveis com estas requeijadas de deixar água na boca de qualquer um.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar mascavado
• 200 gr de requeijão
• 1/2 chávena de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento
• Raspas de laranja

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180º C;
2. Num recipiente colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem;
3. Em seguida, misturar o requeijão desfeito com os ovos e o açúcar;
4. Por fim, adicionar a farinha e o fermento e as raspas de laranja e envolver muito bem;
5. Colocar em formas de silicone e levar ao forno entre 20 a 25 minutos.

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