Na quinta-feira, 29 de agosto, desfrute de um jantar vínico exclusivo, com um menu especialmente criado pela equipa do chef Luís Correia.
Em pleno início da época das vindimas, a Quinta do Sanguinhal associa-se ao restaurante Emprata, do Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort, para surpreender os clientes deste hotel premium, situado nas proximidades da vila de Óbidos, em plena Costa da Prata, com um jantar harmonizado com alguns dos melhores néctares produzidos na região.
A partir das 19h00 os participantes são recebidos no hotel do resort com um welcome drink e, a partir das 20h00, o serviço prossegue no restaurante Emprata onde será apresentado o Menu Vínico, com pratos e vinhos primorosamente selecionados para esta refeição exclusiva.
As reservas podem ser feitas através do e-mail Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar., sendo que o valor de participação na prova de vinhos e jantar, igualmente sujeita a reserva, é de 49,50€ por pessoa.
Menu do Jantar Vínico:
Amuse-bouche | Tártaro de novilho, creme de alho e alcaparras crocantes
A.B.SOTTAL FRISANTE , LISBOA, ROSÉ
Um vinho delicado & leve para se nivelar com a delicadeza do prato
Entrada | Cremoso de ervilha, ovo e presunto pata negra
CASABEL, LISBOA, ROSÉ
Um vinho frutado & vibrante com excelente frescura
Peixe | Pregado, berbigão da lagoa de Óbidos e coentros
QUINTA DE SÃO FRANCISCO, DOC ÓBIDOS, BRANCO
Um vinho branco frutado & vibrante com forte poder lavante
Limpa palato | Sorbet de manjericão biológico
Carne | Codorniz do Landal, cereja do fundão e batata de Aljezur
QUINTA DAS CEREJEIRAS GRANDE RESERVA, DOC ÓBIDOS, TINTO
QUINTA DO SANGUINHAL RESERVA, LISBOA, TINTO
Um vinho tinto aromático & robusto para carnes brancas com alguns tostados e notas picantes
Sobremesa | Ganache de chocolate branco, merengue e texturas de frutos vermelhos
QUINTA DE SÃO FRANCISCO LICOROSO DOCE, LISBOA
Um vinho frutado & doce com notas de compota e frutos secos
