sexta, 29 outubro 2021 22:35

SEMANA GASTRONÓMICA ‘ITÁLIA COM ALMA’ ESTÁ DE REGRESSO AO RESTAURANTE “IL BASILICO”

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De 4 a 14 de novembro, o festival “Itália com Alma” volta a fazer parte da agenda de um dos mais acarinhados restaurantes italianos do Funchal, o Il Basilico, pertencente ao grupo PortoBay e localizado junto à promenade do Lido.

A ideia passa por envolver os consumidores com novas experiências gastronómicas, dando-lhes a possibilidade de votar nos seus pratos favoritos.

Ao longo de uma semana, o Il Basilico vai apresentar novos pratos inspirados numa fusão de sabores italianos. O Chefe Cristiano Cutietta, em conjunto com o chefe convidado Carlos Leiva, que traz do Brasil uma fusão de novos sabores italianos - crostini, carpaccio, bruschetta, risotto, ravioli, tortellini, focaccia, gnocchi -, que vão fazer as delícias dos apreciadores de comida italiana. No final, e como já é habitual, os pratos eleitos pelos clientes ganham destaque na renovação do menu do restaurante.

Carlos Leiva é o Chef da Osteria Nonna Rosa, em São Paulo, e acredita que se não tivesse um tio italiano e uma avó portuguesa tão bons cozinheiros, não teria desafiado os pais a inscrever-se na faculdade de Gastronomia. Natural do Brasil, viajou pelo mundo ao longo da sua carreira, consolidando conhecimentos e experiência em restaurantes como o Eleven, em Lisboa, EAU Grand Hyatt em São Paulo e Jamie’s Italian Brasil. Em 2019, deixou o cargo de sub-chefe do Nino Cucina e assumiu a inauguração, chefia e sociedade da Osteria Nonna Rosa, um restaurante italiano de cozinha clássica.

A ante estreia deste evento acontece já na próxima terça-feira, dia 2 de novembro, com a já famosa Roda de Queijo do Il Basilico ao almoço. Spaghetti à la Carbonara com raspas de trufa negra será o prato finalizado na roda de queijo parmesão.

Horário:

Todos os dias. Almoço: 12h30-15h00 . Jantar: 18h30-22h00.

Reservas:

www.ilbasilicorestaurant.com

TEL: 291 708 708

EMAIL: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Ler 1208 vezes Modificado em sexta, 29 outubro 2021 22:41