A obesidade é um problema mundial que a cada ano que passa atinge cada vez números mais alarmantes. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), a obesidade é definida como um acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal que pode atingir graus capazes de afetar a saúde. É uma doença crónica, de origem multifatorial e está associada a doenças crónico-degenerativas.