Muitos alimentos da nossa dieta, especialmente hoje em dia, favorecem um estilo de vida menos saudável.
Este “cereal” milagroso, muito admirado pelos guerreiros Incas devido às suas propriedades fortalecedoras, é uma fonte privilegiada de vitaminas B1, B2, B6, B9, magnésio, fósforo, manganês, selénio, ferro, potássio, cobre, zinco e é segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) uma das melhores fontes de proteína vegetal.