segunda, 01 março 2021 11:28

Zoodles de courgete com Bacalhau

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Adoro bacalhau, quer seja cozido, assado, em bolinhos de bacalhau, pataniscas e outras variedades que se costumam preparar.

A Bom Petisco aumentou a família de conservas de peixe com o lançamento de dois novos produtos: Bacalhau e Filetes de Cavala em azeite virgem extra. Quando recebi estas novidades conseguem imaginar o que quis logo experimentar, começando pelo bacalhau.

Preparei uma refeição muito rápida de fazer, deliciosa e muito nutritiva e desta vez até aqueles que não têm muito tempo para cozinhar ou não gostam de passar muito tempo na cozinha, não têm desculpa para não experimentar.

Ingredientes:

  • 1 Courgete
  • 1 Dente de Alho
  • Azeite q.b.
  • Pimento Vermelho
  • Azeitonas
  • Ovos de Codorniz
  • Feijão Frade (previamente cozido)
  • Sal q.b.
  • Salsa

Preparação:

  1. Corte a courgete em forma de “esparguete”, com recurso a um espiralizador e reserve.
  2. Numa frigideira, coloque um fio de azeite, o alho picado e o pimento cortado em tiras. Deixe saltear até o pimento ficar macio.
  3. Junte a courgete, o feijão frade escorrido e as azeitonas, tempere com sal e salsa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
  4. Acompanhe a courgete com o bacalhau da Bom Petisco, ovos de codorniz e uns tomates cereja.

Pode também ter interesse na receita de Bacalhau Espiritual Sem Glúten e Sem Lactose.

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