A Bom Petisco aumentou a família de conservas de peixe com o lançamento de dois novos produtos: Bacalhau e Filetes de Cavala em azeite virgem extra. Quando recebi estas novidades conseguem imaginar o que quis logo experimentar, começando pelo bacalhau.
Preparei uma refeição muito rápida de fazer, deliciosa e muito nutritiva e desta vez até aqueles que não têm muito tempo para cozinhar ou não gostam de passar muito tempo na cozinha, não têm desculpa para não experimentar.
Ingredientes:
- 1 Courgete
- 1 Dente de Alho
- Azeite q.b.
- Pimento Vermelho
- Azeitonas
- Ovos de Codorniz
- Feijão Frade (previamente cozido)
- Sal q.b.
- Salsa
Preparação:
- Corte a courgete em forma de “esparguete”, com recurso a um espiralizador e reserve.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite, o alho picado e o pimento cortado em tiras. Deixe saltear até o pimento ficar macio.
- Junte a courgete, o feijão frade escorrido e as azeitonas, tempere com sal e salsa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
- Acompanhe a courgete com o bacalhau da Bom Petisco, ovos de codorniz e uns tomates cereja.
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