Localizado em plena Avenida da Liberdade e situado entre dois dos mais dinâmicos bairros da cidade, Alfama e Bairro Alto, o Sofitel Lisbon Liberdade deixa-o envolver-se pela jovialidade própria do mês de junho e desfrutar da atmosfera dos Santos Populares tendo preparado, para isso, um verdadeiro arraial culinário.

O menu "Marchas do AdLib" apresenta-se como uma conjugação de requinte e sabores tradicionais das festas populares, desfilando duas vezes por dia, ao almoço, das 12h00 às 15h00, e ao jantar, entre as 19h30 e as 22h30.

Para arrancar com o ritmo próprio das celebrações, o AdLib propõe uma Marcha de Petiscos, onde a salada de bacalhau, a orelha de porco, o polvo e a linguiça, disputam o prémio do sabor mais delicioso neste desfile de acepipes. Concorre também nesta categoria o Caldo Verde com chouriço e broa de milho.

Neste menu especial, a escolha paira entre duas opções de prato principal. Arraial da Sardinha & Bacalhau acompanhado de pimento grelhado, anuncia-se como uma versão mais sofisticada da popular sardinha assada. Para aqueles que procuram a variante gourmet de outro dos clássicos dos Santos Populares - as bifanas - encontram as Presas de Porco Preto com batata recheada.

E como não há celebração sem doce, os clientes deleitar-se-ão com o Manjerico de Santo António, uma delícia que não poderia faltar nesta carta, feita à base de Doce de Natas com Creme de Ovos e Amêndoas. 

No caso da modalidade de almoço, o menu inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, com oferta de um copo de vinho, sendo o preço por pessoa de 22€. Se se optar pelo jantar, o menu tem um preço de 50€ por pessoa, e inclui duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, sem bebidas.