Esta receita é excelente para quando queremos saborear um belo pão, mas estamos sem paciência para coisas muito elaboradas e demoradas.
Nesta receita usamos uma farinha de mandioca da Neo Flour que lhe deu uma textura incrível e decidimos dar o formato de pão de hamburguer mas poderá usar qualquer tipo de forma para pão.
É um pão sem glúten e sem lactose, super rápido e prático de fazer e o resultado esse é delicioso.
Vamos lá passar à receita.
Ingredientes:
- 160 gr de farinha de mandioca Neo Flour
- 140 gr de farinha de aveia
- 100 gr de farinha de trigo sarraceno
- 2 c.s. de psyllium em flocos
- 1 saqueta de fermento padeiro
- 1 c.s. de açúcar mascavado
- 1/2 litro de água morna
- sal q.b.
Preparação:
- Num recipiente colocar a água morna e dissolver o açúcar e o fermento padeiro, deixando ativar o mesmo cerca de 10 minutos;
- Adicionar as farinhas, o psyllium e o sal e bater tudo muito bem;
- Colocar a massa em forma de silicone e deixar levedar;
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 35 a 40 minutos.
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