Na sua composição, a stevia contém glicosídeos de esteviol, o que lhe confere um sabor cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar.

Tem basicamente zero calorias e não possui os químicos que habitualmente estão presentes nos adoçantes. É comercializado em folhas, pastilhas, pó ou líquido e pode ser utilizado em bolos, bolachas, chá, café e muito mais.

É considerado o adoçante ideal para aqueles que apresentam problemas relacionados com insulina ou obesidade, ou simplesmente para quem não deseja nenhum dos efeitos nocivos relacionados ao açúcar.